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おはようございます。

昨日のランチです。

またまた大好きなカレーです??

今は時間がたっぷりあるので、手作りナンを作ってみました。 

 

 

まずカレーは先日紹介した、

の時のカレーを半分冷凍していたので、それを解凍して200mlの水を足し、シーフードミックスひとつかみとカレールーふたかけを加えました。

 

↓↓

 シーフードの味がしっかりした、美味しいカレーの出来上がり。かなりスパイシーだったので、生クリームを少し上からかけました。

ご飯でたべてもめちゃくちゃ美味しかったです?

 

ナンは途中までホームベーカリーで作りました。

もちろん手捏ねで、オーブンで発酵させても同様に作れます。

レシピです（2枚分）

強力粉　70g

薄力粉　30g

砂糖　大さじ1

塩　小さじ1/2

ドライイースト　1/2袋（3g入りのもの）

オリーブオイル　小さじ2

水　70ml

上記をホームベーカリーに入れ（ドライイーストは専用の場所に）メロンパンコースにします。

捏ねと発酵までホームベーカリーがしてくれます。

ブザーが鳴ったら取り出します。くっつきやすいので強力粉をしいて。

半分にしてしずく型に成形します。

フライパンに薄く油をひいて中火で焼いていきます。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして焼きます。

やきあがったらバターをぬります。

 

ナンとカレーでワンプレートの出来上がり。

 

さっそくナンにカレーをのせて食べてみました。

ナンが柔らかくて美味しい！！カレーと一緒に食べるとお店みたいです。ひとりで「美味しすぎるー！！」と絶叫してしまいました??

 

 

サラダは大きな新じゃがでポテトサラダです。

 

もやしとしめじのスープも作りました。

 

カレー大好きな私も大満足のランチでした??

今度は手作りナンにハマりそうです。

 

ごちそうさまでした??

 

 

 

初レシピ本です。

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2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

 

ネットからも購入できます。

 

       　

 

 みなさま、よろしくお願い致します。

 

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こんばんは〜??